熱烈祝賀

“葡萄軟月”月餅

分別榮獲

中國特色月餅、中國優(yōu)質(zhì)月餅

兩項榮譽稱號

第二十八屆中國月餅節(jié)

近日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的2022（第二十八屆）中國月餅文化節(jié)在北京隆重召開。濟南市益康食品廠有限公司旗下品牌產(chǎn)品“葡萄軟月”月餅經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)的質(zhì)量檢測及業(yè)內(nèi)諸多專家的感官評定，榮獲“中國特色月餅”和“優(yōu)質(zhì)月餅”兩項榮譽稱號。

“葡萄軟月”月餅

“葡萄軟月”月餅——山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其歷史可以追溯到清朝同治年間（1862年），跨越三個世紀，歷經(jīng)五代傳承，經(jīng)過160年的發(fā)展，在繼承傳統(tǒng)糕點秦氏葡萄月餅的配方和工藝的基礎(chǔ)上，在守正中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中尋求突破，“葡萄軟月”堅持匠心制作技藝形成了有別于其他派系月餅的特殊制作流程和技藝。

“葡萄軟月”月餅的制作秉承古法匠心制作工藝流程，甄選新疆紅提葡萄干入料，果形飽滿，酸甜筋道，底料選用色澤圓潤，膠質(zhì)豐富的內(nèi)蒙產(chǎn)馬鈴薯品種夏波蒂，配以優(yōu)質(zhì)蜂蜜、核桃仁、西瓜仁等食材，風味別樣，口感上乘。

“葡萄軟月”月餅的考究選料加上別具一格的工藝流程，形成了“外皮松軟，內(nèi)餡爽滑”的特色風味，其甜中帶酸，酸中帶甜，酸甜可口，松酥中伴著香滑，令人回味悠長。

榮譽褒獎即是前進動力、

“葡萄軟月”月餅以其悠久的歷史淵源、考究的食材選用及別具的口感風味，多年來獲得多項殊榮——山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、好品山東、齊魯名吃、濟南十大地標食品......

榮譽是褒獎，更是前行的動力。我們將珍惜榮譽、再接再厲，以榮譽為起點，化榮譽為動力，以保障食品安全為己任，持續(xù)穩(wěn)定提高產(chǎn)品品質(zhì)，努力提升品牌價值，著力塑造優(yōu)質(zhì)品牌形象，以更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品回饋廣大消費者的認可與喜愛。

………責任編輯：益利思02——采購顧問

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