祝賀“葡萄軟月”月餅

榮獲全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽推薦產(chǎn)品獎(jiǎng)

說起一座城市，人們最先想到的是什么？什么樣的產(chǎn)品，才能融合進(jìn)城市文化，為城市文旅名片畫上濃墨重彩的一筆？8月24日下午，老字號(hào)“城市禮物”大賽依托第八屆中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)，在山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審活動(dòng)！

中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)

8月23日上午，第八屆中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)在山東國(guó)際會(huì)展中心盛大開幕，博覽會(huì)由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、山東省商務(wù)廳共同支持山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)舉辦。作為全國(guó)展覽面積最大、參展省份最全、參展企業(yè)最多的老字號(hào)領(lǐng)域?qū)I(yè)博覽會(huì)，第八屆博覽會(huì)是商務(wù)部2024年“老字號(hào)嘉年華”全國(guó)性重要活動(dòng)，商務(wù)部流通發(fā)展司一級(jí)巡視員張祥、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌等出席開幕式，并在開幕式結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)參觀指導(dǎo)。

濟(jì)南市益康食品廠有限公司作為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、山東省老字號(hào)企業(yè)，攜“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”—“葡萄軟月”、“益利思”糕點(diǎn)等多款濟(jì)南特色產(chǎn)品亮相本次博覽會(huì)，并組織現(xiàn)場(chǎng)DIY體驗(yàn)，益康以其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和別具特色的產(chǎn)品口感，贏得現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛！

▲濟(jì)南市益康食品廠有限公司活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展位

▲博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者爭(zhēng)相品嘗“葡萄軟月”月餅

▲博覽會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)小朋友DIY流沙奶黃餡月餅

 全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽

▲全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽頒獎(jiǎng)儀式

▲全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“葡萄軟月”進(jìn)行交流、打分

全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽旨在挖掘城市文化、傳統(tǒng)文化、進(jìn)一步提升社會(huì)各層次消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)品牌的認(rèn)知度。大賽評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)依次到參賽產(chǎn)品展位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流、打分，企業(yè)針對(duì)參賽產(chǎn)品的文化創(chuàng)意、地域特色、視覺效果、實(shí)用價(jià)值等進(jìn)行闡述。“葡萄軟月”最終以深厚的文化底蘊(yùn)和精湛制作技藝征服現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委，獲得一致好評(píng)，并結(jié)合前期網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，榮獲全國(guó)老字號(hào)“城市禮物”大賽推薦產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng)！

“葡萄軟月”會(huì)講故事的非遺月餅

當(dāng)工業(yè)流水線把生活變得倉促與乏味，傳統(tǒng)手工藝總能讓人找到心靈深處的堅(jiān)守與美好。飛速發(fā)展的時(shí)代里，堅(jiān)守傳統(tǒng)，需要勇氣和信念。在濟(jì)南，幾代益康人接力傳承，至今仍用傳統(tǒng)手工技術(shù)生產(chǎn)著一種傳承百年的“葡萄軟月”月餅。因?yàn)樗麄兊膱?jiān)持，“葡萄軟月”月餅制作技藝被列入“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”、第一批進(jìn)入“好品山東”品牌名錄產(chǎn)品，從此會(huì)講故事的非遺月餅被消費(fèi)者爭(zhēng)相傳頌。     精于選料，執(zhí)著品味。益康人始終秉承“好食材成就好味道”的理念，因此在食材選擇方面是非常嚴(yán)苛，“葡萄軟月”月餅入料食材精致而考究。精選優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯做成餡心底料加上營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄干，再使用上等的優(yōu)質(zhì)蜂蜜按一定比例進(jìn)行調(diào)配，就形成“葡萄軟月”月餅的餡心主料，再加之核桃仁、西瓜仁、桂花等餡心輔料，從而形成了“葡萄軟月”月餅“外皮松軟，內(nèi)餡爽滑”的特點(diǎn)。    一方水土養(yǎng)一方人，一方文化成就一方美食。“過中秋節(jié)，吃葡萄軟月”已經(jīng)成為我們老濟(jì)南人的習(xí)慣，“葡萄軟月”是濟(jì)南人中秋餐桌上必不可少的節(jié)日美食，融入了濟(jì)南人的生活，成為一座城的味道！

………責(zé)任編輯：益利思02——采購顧問

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